Новини

«Смаки Буковини» в Росошанах

149070635 191091672354405 2832871000672736408 oПроєкт «Смаки Буковини» продовжує подорож мальовничими куточками нашого краю. Цього разу творча група проєкту завітала до господи подружжя Валентини Миколаївни Кордулян та Віктора Миколайовича Мельника, що проживають в селі Росошани Кельменецької селищної ради Дністровського району.

Ґазди приготувала традиційну «капронову бабу». Це святкова страва, яку готували на весілля, хрестини, храм, Великдень, і завжди - на поминальний обід. У народі ще має назву «Чорна баба».

Висловлюємо подяку працівникам культури громади за сприяння в організації експедиції.

«Смаки Буковини» в Новоселиці

148985812 189973222466250 4670925255375385978 oБессарабський обід надзвичайно смачний та ситний. Досить своєрідною та незвичною є рецептура страв, які приготувала Марія Паламарчук – жителька села Новоселиця Кельменецької територіальної громади.

Ці стародавні бессарабські страви подивували творчу групу проєкту незвичним поєднанням інгредієнтів. В основі приготування даного обіду - домашнє крупно мелене кукурудзяне борошно. До традиційної мамалиги з скибочками бринзи тут подають тюльку в бадеревці, смаженицю та кисиличку.

Висловлюємо подяку працівникам культури громади за сприяння в організації експедиції.

«Смаки Буковини» в Прилипче

148222683 187463739383865 3818133672264804219 o8 лютого, в рамках організації та підготовки до видання гастрономічного путівника традиційної кухні «Смаки Буковини», відбулася перша робоча поїздка.

Кращі зразки буковинської кухні, які притаманні Надністрянщині, а саме - селу Прилипче, люб’язно приготувала Марія Іллівна Шевчук. Господиня поділилася стародавньою рецептурою та технологією приготування духмяної п’яної баби (начинки), запашної та соковитої душенини та маїни з хрусткою, золотистою скоринкою…

Марія Іллівна творчо з гарним настроєм підійшла до втілення задуму щодо презентації страв в національній традиції.

Смаки Буковини

146598912 329532945038096 6576219614559189607 nАНОНС

Чарівний край Дністра, Черемоша й Прута з поетичною назвою Буковина здавна славиться красою природи, талановитими людьми, працелюбством жителів, гостинністю і чудовою колоритною кухнею.

Разом із корінним населенням на Буковині проживають німці, євреї, поляки, вірмени, турки, болгари, чехи, словаки, угорці, росіяни, білоруси… Багатовікове сусідство сформувало особливу кухню, яка відрізняється різноманітністю продуктів, смакових комбінацій і способів приготування страв.

Буковинці й досі зберігають кулінарні традиції предків.

З часом життя стирає етнічні межі. Кращі національні страви, отримавши широке розповсюдження, стали регіональними – улюбленими і звичними в різних за національністю сім’ях.

Вітаємо Христину Скидан!

img3-3Приз глядацьких симпатій VI обласного онлайн-конкурсу читців творів Юрія Федьковича отримала Христина Скидан. Христина - учениця Довгопільського закладу загальної середньої освіти І-ІІІ ступенів Конятинської ТГ Вижницького району. Кількість переглядів її виступу – 3506, кількість уподобань – 772.

Вітаємо!