На свята смакуватиме м’ясо з чорносливом

(майстер-клас онлайн етнопроєкту «Буковинське Різдво»)

Святкова кухня (відео третє)

Добрі ґазди у цю пору уже наперед знали, які страви готуватимуть на різдвяні свята. І якщо на Святвечір пісні страви були традиційними, з незначними змінами чи доповненнями, хіба що з регіональним акцентом, то на Різдво буковинці особливо пильнували, аби здивувати м’ясними виробами чи витворами на кухні з використанням м’яса. Тут святкове меню настільки багате, що всі його особливості навіть збагнути непросто.

У селі Котелеве на Новоселиччині готують м'ясо з чорносливом, а родзинкою цієї страви тут є усім відомий… пахучий чебрець. «Так готувала моя бабуся», - розповідає господиня Роза РОТАР. Однак це не всі таємниці приготування смачного м’яса з чорносливом. Подивившись відеосюжет, за зйомки і монтаж якого ми вдячні Іванові МАСАЛОВИЧУ та організатору Анастасії МАСАЛОВИЧ, ми будемо раді коли й Ви надішлете відео чи фоторозповідь про унікальні, оригінальні страви, які Ви готували цьогоріч на різдвяні свята. Надсилайте за посиланням:

(https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=108236704481859&id=103888124916717)

 Бажаємо Вам щасливого Нового року та радісного Різдва!

Микола ШКРІБЛЯК