Презентація книги «Смаки Буковини» у Вижниці

Власна кулінарна спадщина важлива для кожної країни. Українська кухня увібрала в себе як європейські системи харчування, так і складові кухонь азійських народів. Кожному з етнографічних регіонів України притаманні свої особливості. Буковина - край, в якому співіснують різні етноси. Її поліетнічність повною мірою відобразилася в кулінарії. Гастрономічний путівник традиційної кухні "Смаки Буковини" - саме та книга, яка увібрала в себе гостинність буковинських господарів. Вона з’явилася завдяки ініціатору проєкту, керівнику та автору текстів, заслуженому діячу мистецтв України Миколі Шкрібляку, фото Кіри Ставчанської за сприяння Чернівецької обласної державної адміністрації, Чернівецької обласної ради, Буковинського центру культури і мистецтва, Буковинського культурного фонду. В нашому місті презентація відбулася в оновленій залі Вижницької публічної бібліотеки. Дегустацію за рецептами книги підготували учасниці проєкту "Смаки Буковини" Наталія Вятковська, Ольга Іпатій, працівники бібліотек Вижницького району.

З вітальним словом до присутніх звернувся Вижницький міський голова Олексій Чепіль. У своєму виступі він наголосив на важливості збереження традиційної кухні та значущий вплив кулінарної дипломатії у міжнародних відносинах. Директорка бібліотеки Валентина Білак привітала присутніх з Великоднем та подякувала усім, хто був причетний до створення книги та її презентації у Вижниці.

Багата смаками Буковина… Але впродовж історії були різні періоди. Своїми спогадами про голодні роки виселення поділилися голова товариства політв'язнів Ольга Анич, повоєнного дитинства - голова районного осередку товариства "Гуцульщина" Василь Марчук, з особливостями "світлого майбутнього" – заслужений працівник культури України Ольга Дроняк.

Мелодія "Ave Mariya" у виконанні викладачів нашої Мистецької школи Ганни Ватаманюк та Олександри Кібіч прозвучала як шана світлій пам'яті всіх загиблих у протистоянні з одвічним ворогом. Українська народна пісня "Чом, чом не прийшов", яку подарував Артем Старожитник, учень класу викладачки Наталії Ткач, додала ліричного настрою. Сценарій презентації підготувала Зоя Андрюк, ведучі - Надія Шейчук та Лука Чепіль. Фото Ірини Толошняк (кіностудія "Черемош") .

Ще довго присутні гомоніли про різні страви, спільне та відмінне у їхньому приготуванні. Вивчаймо "Смаки Буковини", цінуймо та бережемо їх. Ні в кого не виникає сумніву, що кулінарія - також потужний інструмент міжнародного взаєморозуміння, який сприяє формуванню позитивного іміджу держави.